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科学补钙与第三代钙源——螯合型氨基酸钙
说到钙，人们面对市场上五花八门的各类钙制品，形形式式的宣传广告，迫切需要了解科学的全面合理补钙知识。以澄清个别传统的观念、片面的理解。
产品原理：
一、 补钙的背景和缺钙的后果
钙作为构成人体的重要元素之一，它使骨骼坚固；参与肌肉收缩和兴奋；它传递神经间的信息；维持细胞的正常水平；改变细胞酶的转化；帮助血液的凝固；延缓生命的衰老。人体中的钙除了与生俱来，主要靠日常饮食中摄取，但由于生活习惯和饮食结构，一般摄入量仅为正常标准需要量的50%，故人群中缺钙现象很普遍，全国约有7000—8000万人群严重缺钙，缺钙可引起骨痛，骨变形导致骨折，每年约有150亿人民币用于髋骨等骨折治疗。人群中最需要补钙是两头，除了大家熟知的儿童，这里主要谈一下孕妇和绝经后的妇女补钙。孕妇为孕育胎儿需要大量的钙，怀孕0—28周一般需30g最后三个月呈直线上升趋势，如不能及时得到补钙，将会造成胎儿佝偻病。为哺育新生儿母乳中又富含大量钙，可见母子补钙尤其是妇女补钙的重要性；女性的第二次钙丢失是在绝经期后，每年约丢失约3—5%，严重的为7—10%，从检测到的人群中骨密度对照表中可以看到，20岁为骨钙的最高峰值，到40岁左右开始呈下降趋势，女性较男性速讯而量大，女性一生钙丢失约30—50%，男性丢失25%左右，经研究发现每丢失10%钙将增加6倍的骨折可能性，约60%的女性患有不同程度的骨质疏松症。
二、 目前的钙制品市场及钙制品
随着人们对保健的重视和厂商的大力开发宣传，现有钙制品多达250多种，而且每年还以20%多的速度递增，因此，我们有责任以科学的态度，分析利弊，消除误区，帮助人们正确认识和安全地服用钙制品。
目前市场上传统钙剂种类繁多，各称各异，但粗分不外乎无机钙盐如碳酸钙、磷酸氢钙等，还有以贝壳、珠蚌、骨粉为原料制成的活性钙（以氢氧化钙为主）和有机弱酸钙盐如葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、苏糖酸钙等。
以上钙剂被摄入胃肠道后都要离解成钙离子，然后通过载钙蛋白再被肠道吸收，这种离子型吸收方式的钙剂就是目前市场上供应的几乎所有钙剂，也就是沿用几十年的传统钙剂，它们具有下列几个特点：
传统钙剂一般都难溶解，有些碱性较强对胃肠有强烈刺激；
含重金属，如铅、砷等常常超标；
离子型钙剂适合在酸性环境下吸收，因此十二指肠和空肠的一小段吸收较好，再往下肠道呈碱性，钙剂不能溶解，吸收就困难。
离子型钙剂还易被膳食中成分如草酸等的干扰，影响钙的吸收。
三、评判钙制剂的优劣的标准
1、溶解度要好。溶解是吸收的前提，如氧化钙（生石灰），就是被加工成超细粉末，仍难全部溶解，那就谈不上被吸收。由于PH值较高，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，这就是服用某些钙制品后造成便秘的原因。
2、肠道吸收度要好。市面上的钙制剂大多为离子型钙，不外乎无机钙和有机钙两大类，（包括活性钙），这是一种沿用了几十年的传统钙剂，下面来分析一下其吸收机理，离子型钙剂必须在酸性环境下吸收，要拆开碳酸根中的钙离子，首先需要消耗胃液，而通常2小时中正常人胃酸分泌量仅够120mg钙利用，好多钙被浪费了，另外，胃中食物中的草酸、植酸等遇到钙会生成草酸钙而沉淀下来，由于只有十二指肠和小肠的上部为酸性环境，才适合吸收钙，因此决定了不能在肠道全过程吸收离子钙，这些因素从时间上、数量上、途径上大大地局限了离子钙的被吸收程度。
3、生物利用度要好。补钙的理想是骨中的钙存留高，尽量减少在肾脏等其它脏器中的存留，如果高钙富集在肾脏中很容易造成结石。另外，为了加强离子钙的吸收，通常要配用维生素D，而维生素D的治疗量与中毒量很接近，因此要十分注意。
4、重金属含量要低，重金属对人体十分有害，一旦进入人体，有可能终生存留，个别钙制品中的铅、汞、砷等重金属每千克钙中高大10毫克以上。严重超过国家规定的控制标准。
四、补钙常见的误区
A、钙制品的含钙量越高越好。高含量固然是高吸收的前提，但并不等于真正能全部吸收。最终要看实际能吸收多少来判别某种钙制品的优劣。
B、加维生素D的钙、才是最好的。我们必须分清利弊，不绝对，不盲目，在了解维生素D特性的基础上科学服用。
C、补钙就是吃钙片。我们必须重视食膳中的营养摄入，实行多途径补钙，如牛乳就含有丰富的钙和其它营养，但由于中国人人种原因，有相当一部分人对牛乳饮用不适，这是由于人体缺少一种酶，不能及时把乳糖酶分解成单糖，往往在结肠内形成发酵而造成腹泻、嗝气、放屁等。
D、骨头汤最能补钙。实际上它的主要成份磷酸钙是极不溶解的物质。目前市场上传统钙剂有数百种之多，令人眼花缭乱，使购买者无所适从。本文以科学态度帮助读者在选购钙制剂同时，在阐明各钙剂的基础知识上以达到正确认识和服用的目的。
E、补钙的途径很多，然而许多人往往只考虑一种途径。我们提倡各种人群应根据自己的实际需要和生活习惯考虑最适合自己的补钙制剂和方式，以达到既补钙有省钱，而不是花费很多，实效很少，甚至还有副作用。
F、进口钙剂都是好的。其实国外钙剂主要成份大多是碳酸钙（下面会具体分析），除了原料成本便宜外，并无特殊优点，据文献报道碳酸钙在体内肾脏中留存率较高，而且进口补钙剂很昂贵。消费者不应盲目迷信。
五、谈谈分子型氨基酸钙
上海宏新生物技术有限公司和上海医药工业研究院共同开发的分子型氨基酸钙——宏新钙易达系列产品，是高科技的生物医药项目，属世界领先国内首创，已申请国家专利，获98年第十界全国“火星杯”创造发明优秀产品金奖。
1、溶解度好。在25。C水中39g/100g，优于食盐25。C 36g/100g，是市面上少见的速溶钙剂。
2、吸收度好。由于它由两个氨基酸与一个钙原子鳌合而成，其独特的结构，类似二肽、分子量小（钙原子隐蔽地夹在其中）进入胃肠后，对酸、碱环境具有缓冲作用，不易中途被中和破坏，在小肠主动吸收氨基酸的同时，鳌合一起的钙一并被肠粘膜直接吸收并进入血液。经上海市卫生防疫站保健功能食品评价中心测定，其肠道吸收率为90%。这是分子钙区别于离子钙的独特之处。
3、生物利用度好。经实验证明，在动物体内钙存留率高出氧化钙64%，以骨中的存留量为最高，肾、肺的存留量为最低，这种特性是其他钙剂无法比拟的。
4、重金属含量低，无毒副作用。经严格检测分子型氨基酸钙重金属含量远远低于国家标准，不含激素、不便秘、结石等副作用和不良反应。
根据一年多来的信息反馈表明，除明显改善抽筋、腰酸、背疼等体症外，均感到精力充沛。有严重骨质疏松症诊疗中心骨密度测试，骨质疏松有显著好转。
此外，分子型氨基酸钙还能持续平衡释放钙离子，有利于骨的修复和重建，降低运动后血乳酸与尿素氮水平，减少肝糖元消耗。因此，对机体有较好的抗疲劳作用。分子型氨基酸不失为一种具有双重功能的高效、安全的国产新钙源。
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