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发生阶段：整个孕期
整个孕期，母体约额外需要补充1000毫克铁，以满足母体组织增长和胎儿所需。如果膳食中铁摄入不足，就会造成缺铁性贫血。怀孕女性中，约有15%～20%的人有不同程度的缺铁性贫血。轻度贫血一般对母体影响不大，但严重贫血时，孕妇常因心肌供氧不足，易引起和心力衰竭胎儿发育迟缓。
饮食调理
◎增加动物性食品摄入，准妈妈应该多食肉类、动物血等食品。
◎增加动物肝脏摄入。孕妇不妨每周进食一次2两左右的动物肝脏，作为补铁常规。
◎多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，而维生素C有利于铁的吸收
食疗推荐
已被确诊患上缺铁性贫血的孕妇，除在医生指导下补充铁剂外，还可使用以下食疗方法：
◎菠菜猪肝汤：菠菜200克，猪肝100克煮汤食用。
◎红白豆腐：豆腐200克，切丁后入沸水焯水；熟猪血块200克，切成同样大小的丁；瘦猪肉100克，切成丝；在旺火烧热的锅中倒入猪油40克烧至6成热，放入鲜汤、豆腐丁，猪血丁、肉丝，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用团粉勾芡，装盘。
◎菠菜粥：先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内。这道粥对防治贫血有一定效果。
◎香菇红枣 ：取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。
◎芝麻粥 ：黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常吃，能辅助治疗妊娠贫血。
发生阶段：孕晚期
孕妇由于下腔静脉受压，血液回流受阻，在妊娠后期，准妈妈的足踝部常常会出现体位性浮肿，经过休息后消失。如果休息后浮肿仍不消失，或浮肿较重又无其他异常，这种症状就称为妊娠水肿。
饮食调理
◎冬瓜、西瓜、荸荠有利尿消肿的功效。经常食用，可以起到改善妊娠水肿的作用；
◎鸭肉有清热凉血、怯病健身之功效。其中，青头鸭肉通利小便，补肾固本，常吃可利尿消肿。对于妊娠水肿有一定的帮助。
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