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儿童面条营养与成人的没差别 买前要学会看营养标签

2016-3-22 08:44| 发布者: 芍药| 查看: 2272| 评论: 0|来自: 生命时报

摘要: 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红一针见血地指出:市场上的儿童挂面就是做得包装小点,面条细点,价格比成人的高,有些还声称添加了维生素、矿物质,但从营养成分上讲,没有任何意义。


儿童面也是市面上常见的,家长喜欢给孩子买来吃的食物之一。超市里一款“精制宝宝面”,宣称“孩子的健康是我们共同的责任”。然而,记者发现,该儿童挂面的配料表为面粉、食用盐,与同款成人挂面并无区别,且该“宝宝面”的营养成分表中能量、蛋白质、碳水化合物、钠等含量也与成人挂面丝毫不差(如图)。值得一提的是,其中钠含量为500毫克/100克,甚至高于另一款家常挂面450毫升/100克。


 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红一针见血地指出:市场上的儿童挂面就是做得包装小点,面条细点,价格比成人的高,有些还声称添加了维生素、矿物质,但从营养成分上讲,没有任何意义。另外,市面上还有许多儿童饼干、小馒头,可能添加某些营养成分,但由于含量低,不仅起不到任何改善营养的作用,反而降低了蛋白质含量,其营养价值还不如普通馒头。


食品是否为“儿童专用”并不重要,更不能将包装食品作为营养主要来源。最佳的营养摄入方式是多种、新鲜的、天然的食物。在给孩子买食品时,家长应学会看配料表,选择真材实料排在前面的,少糖、少油的。还要学会看营养标签,高蛋白、低脂肪、低钠的更健康。


TAGS:儿童面条


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