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儿童酱油不减盐 一旦从小养成“重口味”,势必会加重肾脏负担

2016-3-22 08:55| 发布者: 芍药| 查看: 1800| 评论: 0|来自: 生命时报

摘要: 记者看到一款宣称“减盐”、“淡口味”的儿童酱油,营养成分表中钠含量为523毫克/10毫升,而同品牌同类成人酱油的钠含量为609毫克/10毫升。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍:“从成分表来看,商 ...
  让孩子吃得好、长得壮是所有父母的心愿。商家早就看到了这个商机,于是市面上出现了各种儿童专用食品:儿童牛奶、儿童酱油、儿童面条、儿童饼干……这些儿童“专供”真的健康并适合孩子吃吗?记者做了一番调查采访。

  在北京某大型超市的调味区,记者看到这里的儿童专供也不少。其中一款宣称“减盐”、“淡口味”的儿童酱油,营养成分表中钠含量为523毫克/10毫升,而同品牌同类成人酱油的钠含量为609毫克/10毫升,且原料均为水、大豆、小麦和食用盐。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍:“从成分表来看,商家宣称的‘减盐’并没有达到要求。按照《预包装食品营养标签》规定,某种产品应比同类产品中钠含量降低25%,才能宣称是减盐食品。”

  据范志红介绍,我国的儿童食品在“减盐”方面做得并不好,比如儿童酱油并没有相关标准,其中钠对人体的影响取决于实际做饭中用了多少。一般来讲,1岁以下的婴儿饮食中不应加盐、酱油、糖等调味料。

  1~3岁的幼儿,每天钠的摄入量不应超过700毫克。有些家长,尤其老人总觉得孩子的饮食里没有盐、酱油调味,吃起来没味道。但事实上,孩子的肾脏娇嫩,并没有足够的能力将多余的钠排出去。一旦从小养成“重口味”,势必会加重肾脏负担,增加高血压等疾病风险。因此,即使是合格的减盐酱油,也要严格限量。


TAGS:儿童酱油 儿童食品

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