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奶粉里添香兰素婴儿会上瘾?奶粉里面该不该添“香”

2016-4-13 09:37| 发布者: 芍药| 查看: 4386| 评论: 0|来自: 中国食品报

摘要: 据了解,在国外很少有奶粉添加香精,一般都是淡奶粉比较多。乳业专家王丁棉表示,企业在奶粉中加香兰素主要是为了提升牛奶的口感与风味,“欧盟等国早就有相关的规定,不主张在婴儿奶粉中添加香精,洋奶粉在很多国家
奶粉添“香”婴儿会上瘾?
 

  “部分婴幼儿奶粉含香兰素”“孩子吃了添香奶粉后上瘾产生依赖”的言论就会被热炒,引起不少父母担忧。近年来,奶粉添加香精的问题一直备受关注。早在2012年,一些进口一段(0—6个月)奶粉被湖北一家检测中心检测出含有香兰素,而被涉及品牌均表示否认。随后,该中心又对外宣称由于检测人员操作失误,并未检出香兰素,原先的检测结果无效,但这一乌龙事件让公众至今对洋奶粉添“香”担忧不已。

  近日,有关“进口奶粉频频被曝添加香精,大剂量食用会损伤婴儿肝脏”的消息,将奶粉添“香”的话题再次引爆。关于“婴幼儿配方奶粉含香精”“宝宝吃了添香奶粉会不会上瘾”的话题,再次引起了奶爸奶妈们的担忧。奶粉中添加的“香”,究竟是哪类物质?添“香”后的奶粉究竟对婴幼儿身体有没有伤害?

  据了解,奶粉中添加的“香”主要是香兰素。公开资料显示,香兰素是一种合成香精,是国家允许添加的食品添加剂,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。

  根据中国当前的食品添加剂使用标准(GB2760-2011),针对0—6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许添加食用香精,这其中就包括一段婴儿配方奶粉。不过,针对6个月以上的婴幼儿配方食品,包括二段和三段婴幼儿配方奶粉,则是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三者的最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。

  据了解,由于一段奶粉有明确规定,企业都没有添加香兰素,但二、三段的奶粉添“香”现象比比皆是。香兰素研究专家孙宝国教授表示,6个月以内的婴儿对食物没有偏好,不需要添加任何香精就可以接受。6个月以后,婴幼儿经过对比各种食物味道,会逐渐产生一些偏好,就有了在配方奶粉中添香的需求。
 

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