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夏天辅食-多彩营养餐-预防因出汗和食欲不振造成的婴幼儿营养不良

2016-5-20 09:33| 发布者: 芍药| 查看: 1859| 评论: 0|原作者: bee爸厨房

摘要: 【视频】今天我给大家推荐的宝宝食谱是虾仁豌豆胡萝卜饭,适合10个半月以上宝宝食用。虾仁、豌豆、胡萝卜是最佳拍档。现在天气逐渐热了,吃豌豆还能预防,因为出汗和食欲不振,造成宝宝营养不良、体能低落等情况。

  欢迎来到bee爸厨房,今天我给大家推荐的宝宝食谱是虾仁豌豆胡萝卜饭,适合10个半月以上宝宝食用。

  虾,营养丰富,肉质松软,口感清爽,容易消化,对宝宝有很好的补益功效。

  豌豆,既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁含量,同时,维生素B族和膳食纤维也特别丰富。此外,现在天气逐渐热了,吃豌豆还能预防,因为出汗和食欲不振,造成宝宝营养不良、体能低落等情况。

  值得一提的是,虾和豌豆搭配,可以明显提高食物的营养价值,是最佳搭档。。。

  本食谱是以米饭为主,豌豆、胡萝卜为辅,虾仁为俏,将几种食材搭配在一起,不仅有米饭的清香,豌豆的嫩爽,胡萝卜的甘甜,更有虾仁的鲜美,最后淋上一点水淀粉,使得滋味浓厚,用汤匙将美食送入口中,很有层次感,味道不断在口中跳跃,回味良久。

  下面,咱们开始虾仁豌豆胡萝卜饭的制作:

  1、胡萝卜切末,放入碗中备用。

  2、把虾仁洗净,放到板上,一刀三段,将虾仁切成丁,放碗里备用。

  3、锅中烧水,等水烧开后,把豌豆放入锅中煮熟,大约需要5分钟左右;把豌豆从锅里捞出,冷却后,放到菜板上,用刀压,然后,把豌豆皮用手捏掉。这个过程虽然繁琐,但是还是要做,因为,10个多月的宝宝,咀嚼能力还不强,颗粒太大,容易卡住,即使顺利地咽下去,由于豌豆皮坚韧,宝宝也不太容易消化。

  豌豆皮全部捏掉后,放碗中备用。

  4、制作水淀粉,勾芡的水淀粉最佳比例是1份淀粉,3份清水。

  5、胡萝卜切末,锅中倒入油,中火加热,把胡萝卜末放入,用铲子来回推动,防止粘锅,等胡萝卜熟了,倒入虾仁,翻炒片刻,加少量的水,虾仁变红后,把豌豆加入翻炒,等汤汁再次冒泡,将水淀粉倒入勾芡,可以加少量的盐调味,等汤汁浓稠后,关火。

  最后,米饭盛到碗里,把刚才做好的汤汁浇到米饭上,淋几滴香油,虾仁豌豆胡萝卜饭就做好了。

  
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