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补钙补脑,助长高食谱-胡萝卜黄豆排骨汤

2016-7-21 23:13| 发布者: 芍药| 查看: 2081| 评论: 0|原作者: bee爸

摘要: 欢迎大家来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:胡萝卜黄豆排骨汤,本食谱的做法,适合2岁以上宝宝食用,有补钙,长高,补脑,补血的功效。

欢迎大家来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:胡萝卜黄豆排骨汤,本食谱的做法,适合2岁以上宝宝食用,有补钙,长高,补脑,补血的功效。

胡萝卜黄豆排骨汤的营养价值和功效:

宝宝3岁之前,是宝宝快速长高的黄金期,也是宝宝大脑容量发育最快的时候,抓住宝宝成长黄金期,让孩子从容长大。

排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,能增强骨髓的造血功能,促进骨骼生长发育;胡萝卜与黄豆搭配,能补脑,补血,养胃,美白,增强体质,消除疲劳,适合生长发育旺盛期婴幼儿食用。另外,胡萝卜含有的木质素,能提高机体的免疫能力,配以冰糖,有健脾生津、润肺解毒的作用。

本食谱需要准备的食材有:排骨、胡萝卜、干黄豆、葱、姜、盐和冰糖 ↓图

下面开始胡萝卜黄豆排骨汤的制作:

第1步,准备工作

【1】葱、姜切成长葱、长姜,备用;干黄豆剔除坏豆和杂质,洗净备用;

【2】把胡萝卜洗净,切成小粒。↓图

第2步,炖排骨

【1】锅中加清水,把排骨放入,盖上锅盖,大火煮开,等排骨变成灰白色以后,关火,↓图

把浮沫杂质全部撇掉,↓图

【2】,将排骨捞出,放到炖锅里,煮排骨的水别倒掉,也倒入炖锅里,黄豆、长葱长姜也一起放入,小火慢炖1个半小时,排骨就是要小火慢慢炖,炖得酥酥烂烂才好吃,妈妈们一定不要性急哦。↓图

煮排骨的水倒入炖锅里 ↓图

【3】排骨炖好后,加入胡萝卜、适量的盐和冰糖,改中火煮10分钟。

等胡萝卜煮熟后,大火收汁,继续煮2分钟,胡萝卜黄豆排骨汤就做好了。

注意事项:

有的家庭炖排骨,喜欢加一点醋,以促进钙的吸收,由于本食谱食材中有胡萝卜,胡萝卜最好不要与醋一起吃,否则容易破坏胡萝卜素。

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