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大蒜雞翅

　　材料
　　三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
　　調味料
　　鹽。
　　作法 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，最後加入百合，以大火煮開即可。

　　功效 雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
　　食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。