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蛋黄蓮子湯

　　材料
　　蓮子、蛋。
　　調味料
　　冰糖。
　　作法
　　蓮子洗淨加3碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
　　功效 養心除煩，安神固胎。