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薑蔥清燉牛肉湯

　　材料 　牛肉、蔥、薑。
　　調味料 鹽。
　　作法 　牛肉洗淨切大塊，滾燙去腥，撈起。蔥去鬚，洗淨切大段；薑洗淨，切粗絲。將全部材料盛入鍋內，加水，以大火燒開後轉小火慢燉，待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。

　　功效 牛肉強筋健骨、滋養脾胃，可促進胎兒完全發育成熟，又提供孕婦體力來源。
　　養生料理專家 郭月英老師