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田園之美

　　材料
　　香菜、洋蔥、香菇、三色蔬菜(紅蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、豆腸、白蘿蔔。
　　調味料
　　素蠔油、太白粉、砂糖。

　　作法
　　香菇用水泡軟，白蘿蔔洗淨、去皮、切段，入滾水中煮爛，取出中間挖空。香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁，香菜洗淨剁碎備用。熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，入豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒後，填入白蘿蔔中。另起油鍋入調味料拌勻，淋在白蘿蔔上即可。

　　功效
　　高纖維食物的攝取有預防便秘的作用。