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烏雞糯米蔥白粥

　　材料
　　烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調味料
　　鹽。

　　作法
　　烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加 4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭鬚，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。

　　功效 補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

　　當點心，空腹時食用更好。