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在田地里，萝卜和大白菜要到第二年的早春才能开花。可是在屋里，我们在冬天就可以让萝卜和大白菜开出鲜艳的花朵来。
取一个玻璃杯，杯里盛有清水。再取一个完整的萝卜，将萝卜轻轻地放到杯口，使萝卜的下部浸到水中。另外取一个碟子，碟子内盛有清水。再取一棵完整的大白菜，小心地把白菜叶一层层地剥去，最后只剩下白莱心部的幼叶和芽，将白菜心浸在碟子内的清水中。将这两套装置放到温暖向阳的地方，并且注意经常换水。
几天以后，你就可以看到萝卜的茎盘上长出了嫩绿的幼叶，白菜心上的幼叶也变绿、长大了。再过一段时间，萝卜和大白菜都抽出了蔓，萝卜的蔓上陆续开出了紫色或白色的花，大白菜的蔓上则陆续开出了黄色的花。
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