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薯仔鱼羹-儿童生长发育食谱
原料：
土豆1个，无细骨的新鲜鱼肉110克，火腿1片切粒，洋葱切粒2汤匙，牛奶1杯，粟粉2茶匙，水2汤匙。
制作方法：
1.鱼肉洗净晾干，切小粒。
2.土豆去皮洗净，切小粒。
3.烧热锅，下油半汤匙，下洋葱炒软，加入3/4杯水煲滚。下薯仔煲粘，约煲10分钟，煲时用慢火。土豆软透后，放下鱼肉煮熟，加入火腿及牛奶煮至微滚，埋芡，待温度适合时，才可盛于汤碟内进食。
营养保健：
土豆除含有丰富的多种营养元素外，还含有两种十分有益于小朋友生长所需的氨基酸——赖氨酸和色氨酸。鱼肉、火腿、牛奶中均含有较多的蛋白质，与土豆共食，可为小朋友身体的生长发育提供丰富的营养物质。
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