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原因：营养太好摄入脂肪过多
对于脂肪肝的发病原因，大多数人都能说出不少原因，如饮酒、摄入脂肪多等。在这里，关于儿童的脂肪肝发病原因，曾医生从另外的角度进行探讨。
从怀孕开始，准妈妈们就开始加强自身的营养；小孩逐渐长大，开始对各类零食感兴趣，尤其对那些香脆可口的肯德基、麦当劳钟爱有加。等到上小学后，家长除了关心小孩的营养之外，也注重成长问题。于是，周末有课程安排，不是补课就是学习电脑或琴棋书画，连每年的寒暑假也不放过。经过以上的有目的、有计划的努力，宝宝在出生时有很大一部分即为超重儿，体内脂肪细胞数量已占据较高水平。
这样下来，摄入量多于支出量，过剩的营养以中性脂肪的形式贮存于身体各部位。孩子不仅肥头大耳、小肚鼓鼓，连人体最大的化工厂——肝脏的细胞内外也“堆”满了多余的脂肪。当肝脏的一个个生产车间（肝细胞）纷纷转岗变成了“脂肪仓库”的时候，脂肪肝也就形成了。
治疗：无须特殊药物
在治疗上，单纯的脂肪肝尚无须特殊的药物，以合理饮食、加强体育锻炼、建立正确的行为方式为主。
膳食中应特别注意以下几个问题：
首先，在日常饮食中，要注意饮食结构的合理性，食物中以五谷杂粮为最多，其次蔬菜、瓜果类占较大比例，可进食适量的牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少摄取糖类、猪油、脂肪类（牛油、动物内脏、鸡皮、烧鹅、蟹黄等）食物。
其次，限制饮食总热量，营养物质超过热量和代谢需要时，也会变成脂肪储存。
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