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[孕期饮食] 孕产妇营养配餐食谱

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发表于 2008-3-5 17:27:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 图图 于 2014-3-31 17:03 编辑

能幸运的升级为妈妈,心里有种言不出的喜悦!平时我就是个讲究吃的人,孕期更不例外。做个全职妈妈孕期也很无聊的,不过还好有这么个爱好——研究饮食。自然买了不少的书,看了不少的资料,以后我就在这儿安家了,每天抽时间都要上来贴下自己的孕期营养配餐,希望与更多的妈妈分享,与大家一起学习!
72楼有更新
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产后配餐食谱方案1   42楼
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 楼主| 发表于 2008-3-5 17:35:02 | 显示全部楼层
孕期每顿饭的重要性就不用我多说了,今天来聊聊我孕早期的的食谱吧。
早餐搭配:馒头+煮鸡蛋+番茄烧豆腐+咸菜(都很家常吧)
其它的大家都知道怎么做,我来说说我的番茄烧豆腐做法吧。
准备好:番茄100克,豆腐250克,香菇10克
配料:葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精、油、高汤适量。
做法:1、将豆腐切成块,炒锅烧热倒油,油热后,放入切好的豆腐块,煎到两面略黄就OK了。
2、将番茄丁放入豆腐锅中,加点酱油、盐后,略翻炒,盖上盖子焖3分钟加入味精及葱段,翻拌均匀出锅!
明天奉上午餐食谱。希望大家继续关注。

[ 本帖最后由 幸孕妈妈 于 2008-8-26 12:06 编辑 ]
发表于 2008-3-5 18:49:35 | 显示全部楼层
帮顶!不错!
发表于 2008-3-5 22:36:23 | 显示全部楼层
不错,支持。
发表于 2008-3-6 03:53:14 | 显示全部楼层
支持,楼主继续啊~~~
 楼主| 发表于 2008-3-6 11:28:30 | 显示全部楼层

孕早期午餐搭配

米饭+菠菜炒鸡蛋+炒豌豆苗+荠菜豆腐汤(即家常又科学,查了不少资料的
我来说说菜的做法:
菠菜炒鸡蛋

主料:菠菜500克,鸡蛋2个。
配料:盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量:
做法:1、将菠菜洗净后切成小段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水冲一下待用。
2、将鸡蛋打入碗中加盐:将炒锅置旺火上,倒入油烧热,放入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、再将炒锅置火上烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀.加味精、香油炒匀出锅。
炒豌豆苗
主料:豌豆苗500克。
配料:熟猪油、葱姜丝、精盐、鸡精、料酒香菜段各适量
做 法:1、将豌豆苗拣去杂质,用清水洗净,捞出控净水分。
2、将锅内下入少许猪油,用旺火烧至五六成热时,用葱姜丝爆锅;倒入豌豆苗翻炒,烹入料酒,加精盐.味精、香菜段,炒至豌豆苗断生即成。
荠菜豆腐汤
准备:豆腐200克,荠菜100克,水发香菇25克,水面筋50克,胡萝卜25克,熟笋25克;
料子:食用油、精盐、味精、姜末、湿淀粉、香油、鸡汤各适量。
做 法:1、将豆腐用清水泡一下;切成小丁,水发香菇洗净切成丁。
2、将萝卜洗净放入沸水锅焯透后,切成小丁;荠菜洗净后切碎;将熟笋、水面筋也切成丁。
3、将炒锅放油烧至七成热,加鸡汤、精盐、豆腐、香菇、胡萝卜、熟笋、面筋、荠菜、姜末、味精烧沸后,用湿淀粉勾芡,淋上香油,装入大汤碗即成。

[ 本帖最后由 幸孕妈妈 于 2008-8-26 12:07 编辑 ]
 楼主| 发表于 2008-3-6 11:35:01 | 显示全部楼层

孕早期晚餐搭配

米饭+酸辣菜+芹菜鱿鱼丝
做法简单说下:
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小总结:肉类、蛋类及豆腐含有孕妇所需的蛋白质,蔬菜含有丰富维生素、矿物质等。咋样?不错吧!


[ 本帖最后由 幸孕妈妈 于 2008-8-26 12:07 编辑 ]
发表于 2008-3-6 11:43:58 | 显示全部楼层
能干的妈妈,加油!
发表于 2008-3-6 11:44:01 | 显示全部楼层
不错~每天正愁不知道吃什么呢。
 楼主| 发表于 2008-3-8 11:56:13 | 显示全部楼层

孕早期配餐食谱 方案2

早餐搭配
芝麻烧饼+小米粥+肉末烧胡萝卜+糖醋瓜条
芝麻烧饼和小米粥就不用介绍了吧,说说两道小菜的做法:
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小总结:主食热量高,满足了孕早期糖类的供给,蔬菜含有丰富的维生素,番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。豆腐含有蛋白质,与鲤鱼做汤,那叫一个味美适口。

[ 本帖最后由 幸孕妈妈 于 2008-8-26 12:08 编辑 ]

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