调味料：酱油、糖、油。

　　作法：蚵仔入清水中洗净，挑去杂质沥干。 葱洗净，去头、须、尾、切成葱花。 油热锅入豆豉炒香，加入蚵仔及调味料炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，洒上葱花即可。
　　功效：改善女性体重虚胖、湿疹、而至性趣缺乏。